Сычужный фермент Hansen 100 мл
- Код товара: 2810-49
- Артикул: 2810-49
Жидкий фермент предназначен для свертывания молока при приготовлении домашнего сыра или творога. Молокосвертывающий фермент подходит для изготовления разных сортов сыра.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом молока - коровье,козье, овечье.
В комплекте прилагается пипетка для капельной дозировки.
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) коагулянта достаточно для сквашивания 10-12 литров молока. Растворите необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко температурой 30-40°С. Флакона хватит для свертывания 500 литров молока.
Объем: 100 мл
Срок годности и условия хранения: 12 мес при температуре 0-8°С (в холодильнике). После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.